重庆选辣椒用X光！重庆暖锅底料适口的原因找到了

重庆合川，积存了350多个暖锅食材企业。记者在车间里看到，只是是一颗小小的辣椒，就要进程风选、色选、X光透视筛选等五级智能把关。不仅是暖锅底料，如今，数字化矫正仍是鄙俗欺诈于重庆暖锅产业的全产业链。记者在牛肉等食材加工车间看到，一块冷冻的生鲜肉被送进自动化开采后，2分钟傍边，就被切割成近百块几毫米的薄片。而随后的智能化检测，也愈加精良。一位期间东谈主员告诉记者，居品能不行走向市集，雇主说了不算，数别传了算。