陈永兵：中秋滋味_大皖新闻 | 安徽网

儿时的我总期待早点过中秋节。 

中秋节那天，除能吃到舅舅新挖的山芋、花生和新摘的石榴、棠梨外，还能吃到外婆和小姨娘作念的月饼，又香又甜。 

中秋节恰逢石榴、棠梨和葡萄老到季。乡下有长辈的东谈主家，会在节前买上几个大红籽石榴，放在案桌上圈套供品，寓意健康龟龄、家庭团圆、幸福吉利。外公家条目不算好，中秋节也莫得石榴和葡萄摆上桌案，而是摆放家里老梨树产的“棠梨”当供品。 

外公家屋前有口小水塘，塘边长着一棵听说已有百年之龄的梨树。这棵老梨树径1米多，树高有一丈。蓝本它不是梨树，是一棵野生的棠榴树，经与梨树嫁接后，称为“棠梨树”，结的果叫“棠梨”。 

历经百年风雨，这棵老梨树仍铁干嶙峋，肌肤如墨，虬枝如龙，横空逸出。春天，清风徐来，满树花开，斑白如雪，羞花闭月，缕缕幽香沁东谈主心脾，丝丝甜意扑鼻而来。 

天然行运多舛，这棵老梨树人命力却极强，每年王人结两三百斤棠梨，全摘下来要装满四五稻箩，它结的梨酸甜皮薄，酥脆爽口，风范私有。每年摘梨时，大东谈主王人不允许我爬树冒险，只让我衣着舅舅用的哺养衣，站在水塘中间的梨树下面，拿着网兜接住舅舅用竹竿钩下来的棠梨。 

摘梨那天，老梨树下围满大东谈主、小孩，大家不光要品味一口皮薄、肉脆、汁多、酸甜的老果子，还有东谈主要给老梨树系上红布条或红丝线，从心中道喜老梨树来年助长愈加稠密。 

中秋节前夕，月色污秽，家家户户忙着作念月饼。 

外婆将提前准备好的面粉、麻油倒进锅里，舅妈在灶口抢眼箱加柴火，待翻炒出金黄的油酥，再将油酥、青红丝和白糖倒进面盆，搅动均匀作念成月饼馅。外婆把月饼馅包在早已发酵好的面团里，再摁进木刻的模具里压扁、倒出来，少顷间，一个个圆圆的、印着小动物图案、斑纹图案或“红双喜”图案的月饼就成型了，后再码进大锅里徐徐烘烤……而我则围着灶台眼巴巴地恭候着。 

近几年，市集超市中秋月饼品种繁多，风范互异，缤纷炫目；餐桌上的多样点心、糖果亦然林林总总、甘好意思酥软，却再也吃不出儿时的滋味了。 

越鸟南栖，东谈主是故地亲。中秋节，意味着柔顺和团员。有父母双亲健在，不错报养育之恩；有儿女外孙绕膝，可尽享天伦之乐。 

如今，母亲年岁大了，也不再作念月饼了，老东谈主家却没健忘摆上一盘从超市买归来的一样包装细致的月饼，用来理睬远归的儿女。但母亲一定莫得玄虚到，那盘甜脆香好意思的月饼却少有东谈主来问津，不是月饼不好意思味了，而是当年母亲和外婆、小姨、舅妈手工制作的月饼内部倾注了太多的情谊，也就有了不一样的滋味。 

若干年昔日，因年岁大血糖高，也有若干年没敢吃过月饼了。但那份承载着亲情月饼，凝合在缅思里的中秋滋味，仍让我久久地记挂！